Официальный магазин производителя Hobbi Smoke

5 причин для выбора ТМ "Hobbi Smoke"

Крупное производство в Москве 

Термокамеры всегда в наличии на складе без недельных ожиданий

"Жирные" стандартные комплектации без доплаты

Все, что необходимо для копчения - уже в базе: дымогенератор, решетки, вешала, крючки

Открытие по соцконтракту

Зарабатывайте на продаже копченых продуктов. Поможем с бизнес-планом

Гарантия 10 лет и постпродажное обслуживание 24/7

Техническая поддержка и сервис на весь срок эксплуатации 

Стабильно высокое качество оборудования, брак исключен

Контроль качества готовой продукции на всех этапах производства

Официальный магазин производителя Hobbi Smoke

Мы на связи 9:00 - 20:00

Официальный магазин производителя Hobbi Smoke

Ежедневно 9:00 - 20:00

Коптите деликатесы в одной камере Hobbi Smoke нажатием кнопки. Вкусно с первого раза

5 причин для выбора 

Крупное производство в Москве 

Термокамеры всегда в наличии на складе без недельных ожиданий

"Жирные" стандартные комплектации без доплаты

Все, что необходимо для копчения - уже в базе: дымогенератор, решетки, вешала, крючки

Открытие по соцконтракту

Зарабатывайте на продаже копченых продуктов. Поможем с бизнес-планом

Гарантия 10 лет и постпродажное обслуживание 24/7

Техническая поддержка и сервис на весь срок эксплуатации оборудования

Стабильно высокое качество оборудования, брак исключен

Контроль качества готовой продукции на всех этапах производства

№1 в России

Первый в РФ производитель оборудования для копчения 

Отгрузка в день заказа

Товар всегда в наличии. Отгружаем в день заказа со склада в Москве

Рассрочка до 36 месяцев

Покупайте в рассрочку без переплат и скрытых платежей

На связи 24/7

Прямая обратная связь с личным консультантом

Термокамеры Hobbi Smokeинновационные технологии и безупречный результат!

Наслаждайтесь идеальным вкусом и ароматом домашних деликатесов благодаря нашим универсальным и герметичным термокамерам

ЕМКОСТЬ СУПЕР 90л

58 000

ТЕРМОКАМЕРА 90л 

147 000 ₽

Подарки при покупке до 31.03

конденсатоприемник, набор колбасника, вакууматор

ТЕРМОКАМЕРА 90л ПРО

Новинка

158 000 ₽

Подарки при покупке до 31.03

конденсатоприемник, набор колбасника, вакууматор

ТЕРМОКАМЕРА 320л 

242 000 ₽

Подарки при покупке до 31.03

конденсатоприемник, набор колбасника, вакууматор

ТЕРМОКАМЕРА 320л ПРО

Новинка

258 000 ₽

Подарки при покупке до 31.03

конденсатоприемник, набор колбасника, вакууматор

 Сэкономьте 20 000₽: запуск и сопровождение копчения 0₽ до 31.03

✅ Вы получаете не просто оборудование, а результат!


👨‍🍳 Персональное сопровождение в течение 2 месяцев от технолога вкуса Hobbi Smoke — Александра Медведева.


Технолог поможет:

— Запустить термокамеру и начать копчение вкусно с первого раза

— Подобрать режимы и рецепты под мясо, рыбу, птицу

— Избежать пересушивания, горечи и других ошибок

— Добиться стабильно высокого результата


💰 Акция до 31.03: запуск термокамеры под ключ - бесплатно

👉 Вы не остаетесь один на один с техникой — мы будем вас вести до результата!

Видеообзоры и рецепты 

ОБЗОР ОБОРУДОВАНИЯ

ЕМКОСТЬ СУПЕР

ТЕРМОКАМЕРА 90 и 320л

ТЕРМОКАМЕРА ПРО (обзор новинки)

Фотографии от наших клиентов

Сравнение термокамер Hobbi Smoke

Термокамеры Hobbi Smoke позволяют осуществлять холодное, горячее и «теплое» копчение, а также готовить рыбу, птицу, вареные эмульсионные колбасы и цельномышечные изделия — и это лишь часть их возможностей!

Функциональные возможности

Технические характеристики

Комплектация

Холодное копчение 

Горячее копчение 

Отепление 

Обсушка 

Обжарка

Конвекция

Варка (100% влажность в камере)

Ёмкость Супер 90л (ЯЩ3)

Термокамера 90л (Т90)

Термокамера 320л (Т320)

Упаковка 

Гарантия 

Отверстия выхода дыма/дымоход 

Заслонка выхода дыма 

Универсальное отверстие для крепления дымогенератора

Сливное отверстие

Воздухозаборник

Конструкция

Ёмкость Супер 90л (ЯЩ3)

Обрешетка 

12 месяцев 

Условное, через вход дымогенератора

сварное только дно 

Термокамера 90л (Т90)

Обрешетка 

12 месяцев 

полностью сварная 

Термокамера 320л (Т320)

Обрешетка 

12 месяцев 

полностью сварная 

Вешала 

Решетки 

Крючки 

Дымогенератор 

Парогенератор 

Направляющие для решеток 

Возможное количество полок

Вид поставки

Ёмкость Супер 90л (ЯЩ3)

Алюминий, спец. профиль 4 шт

2 шт

10 шт

2 комплекта

Сборный, готов к использованию

Термокамера 90л (Т90)

Алюминий спец. профиль, 6 шт

2 шт

10 шт

Hobbi Smoke 1.0 

3 комплекта

19

Сборный, готов к использованию

Термокамера 320л (Т320)

Алюминий спец. профиль, 6 шт

3 шт

10 шт

Hobbi Smoke 1.0 

3 комплекта

26

Сборный, готов к использованию

Сравнение термокамер Hobbi Smoke

Функциональные возможности

Технические характеристики

Комплектация (базовая)

ХК

ГК

Отепление 

Обсушка 

Обжарка

Конвекция

Варка 

Супер 

 Т90

Т320

Упаковка 

Дымоход 

Заслонка выхода дыма 

Универсальное отверстие для крепления дымогенератора

Сливное отверстие

Воздухозаборник

Конструкция

 Супер

Обрешетка 

Условное, через вход дымогенератора

сварное только дно 

 Т90

Обрешетка 

полностью сварная 

Т320

Обрешетка 

полностью сварная 

Вешала 

Решетки 

Крючки 

Дымогенератор 

Парогенератор 

Направляющие для решеток 

Возможное количество полок

Вид поставки

Супер 

 4 шт

2 шт

10 шт

2 комплекта

Сборный

Т90

 6 шт

2 шт

10 шт

Hobbi Smoke 1.0 

3 комплекта

19

Сборный

Т320

 6 шт

3 шт

10 шт

Hobbi Smoke 1.0 

3 комплекта

26

Сборный

Только у нас, в официальном магазине Hobbi Smoke действуют уникальные условия приобретения качественного оборудования для копчения


Закажите сегодня и получите ценные бонусы, такие как:

конденсатоприемник- теплообменник-  для охлаждения дыма и сбора конденсата

вакуумный упаковщик - запайщик пакетов с функцией вакуумной герметизации для хранения различных продуктов

набор колбасника - шприц колбасный 400мл + 3 насадки, черева свиная на 4кг колбасы, ароматные специи, шпагат

Заявка на термокамеру+бонусы

Честные мнения реальных клиентов

Алексей Королев

Термокамера 320л

На покупку камеры я решался целых 6 месяцев, Ваш менеджер Назыров Семен "мучил" меня всё это время и у него это получилось. Я её приобрёл. Семен хороший специалист, всегда отвечает на звонок и даёт нужные советы.

Желаю Вашей компании таких профессионалов как он. Завтра у меня будет первый запуск камеры и я думаю, что всё получится. Камера пришла вовремя и целая. Спасибо за работу.

Дмитрий Урывалкин

Термокамера 320л

Приобрел термокамеру перед самым Новым годом и к новогоднему столу накоптил вкусностей. Впечатления от камеры только положительные . Это очень удобный, многофункциональный, и я бы даже сказал красивый аппарат. А что касается вкуса приготовленных продуктов это не описать, пока не попробуешь не оценишь. Спасибо производителю за качество и надежность сей камеры.

Рекомендую покупать непременно!!!!

Людмила Дмитриева

Термокамера 90л

Мы с супругом купили термокамеру Хобби Смоук 90л.

Сказать, что довольны - это ничего не сказать.

Просто счастливы от приобретения. Огромное спасибо менеджерам компании за консультации и рекомендации. Радуемся не только мы, но и наши родные и знакомые, все получается замечательно, просто, а главное вкусно!!! 

Готовим колбасу, мясо в сетке горячего копчения, грудинку горячего копчения, рыбу горячего и холодного копчения.

Это ни в какое сравнение с продукцией магазина.

Тимур Зилант

Термокамера 320л

Ещё пока на стадии сборки. Но уже доволен качеством подгонки деталей! Вспомнил добрую ИКЕА! Как у Шведов все  четко собирается. 👍🏻


Сделайте правильный выбор термокамеры с нами

Получите удовольствие от процесса и результата вместе с нашими профессиональными термокамерами для копчения Hobbi Smoke!



О производителе

Благодаря передовым инженерным разработкам и качественной сборке каждая партия продукции получается идеально приготовленной, сохраняя полезные свойства мяса, рыбы и овощей

Лазерная резка на станках

Все детали плотно прилегают друг к другу и входят в стыки

Отдел контроля качества

Проверяется и тестируется каждый элемент коптильни при выходе из производства

Собственный склад в Москве

Дымогенераторы и емкости всегда в наличии. Запасы пополняются ежедневно

Часто задаваемые вопросы

Вы спрашиваете - мы отвечаем

Какие продукты рекомендуется коптить первым делом новичкам?

Производите ли вы емкости других объемов?

Чем чистить дымогенератор и ёмкость?

Предоставляете ли вы обучение, инструкции или рецепты для покупателей?

Для чего нужен парогенератор?

Требуется ли специальная подготовка для использования оборудования?

Какой объем парогенератора?

Какая толщина стенок термокамеры и какой утеплитель?

Как герметичность конструкции влияет на качество копчения?

Какие продукты рекомендуется коптить первым делом новичкам?

Для новичков в копчении рекомендуется начинать с продуктов, которые легко коптить и которые не требуют сложного подхода. Вот несколько вариантов:

1. Рыба:

   - Сельдь — один из самых простых и популярных вариантов. Она быстро коптится и имеет приятный вкус.
   - Форель или семга — эти рыбы также хорошо подходят для копчения и имеют нежное мясо.

2. Мясо:

   - Курица — особенно грудка или крылышки. Курица быстро коптится и имеет нейтральный вкус, который хорошо сочетается с дымом.
   - Свиная шея или окорок — эти части свинины также подходят для начинающих, так как они не требуют сложного маринования.

3. Колбасы:

   - Домашние колбасы — их можно коптить как холодным, так и горячим способом. Это отличный способ попробовать свои силы в копчении.

4. Овощи:

   - Картофель или баклажаны — их можно коптить на гриле или в термокамере. Это добавит интересный вкус к вашим блюдам.

Начинать лучше с простых рецептов и постепенно переходить к более сложным продуктам и техникам копчения.

Производите ли вы емкости других объемов?

Нет, производство ориентировано только на коптильные шкафы объемом 90л и 320л. Данный объем признан оптимальным для домашнего копчения по результатам опроса потенциальных покупателей в социальных сетях.

Чем чистить дымогенератор и ёмкость?

Водой или любой химией для плит.

Предоставляете ли вы обучение, инструкции или рецепты для покупателей?

Да, есть технический паспорт изделия, также много видео, где блогеры готовят на наших камерах, а так же сейчас акция по поддержке новых клиентов нашим технологом 

Для чего нужен парогенератор?

Парогенератор является важной составляющей термокамеры (Термо90 и 320л). В нашем случае он встроенный, что обеспечивает 100%-ую влажность в любой точке термокамеры. 

  1. Такие продукты как колбаса, грудинка (так как там жесткая кожа и чтобы ее смягчить), рульки, окорок, обязательно нужна варка. Без нее просто не получится сделать эти продукты.
  2. Если вы планируете продавать на продажу, то для вас важно не только качество продукта, но и конечно вес.Кусок мяса, рыба и т.д, при копчении теряет вес. Это как жарить шашлык - пожарил и кусок мяса стал меньше. Тут тоже самое, пар обязателен для любого продукта, так как обдавая его паром, мы его насыщаем, от этого любой продукт становится нежнее, сочнее, а также продукт меньше теряет в весе - а это больше кг. и больше заработок. Ну и мыть термокамеру с парогенератором легче - побрызгали чистящем средством, включили парогенератор на несколько минут, открыли и протерли тряпочкой.

Требуется ли специальная подготовка для использования оборудования?

В целом может использовать любой без премиальных навыков, но надо хотя-бы немного ознакомиться с процессом подготовки продукта и поэтапного приготовления

Какой объем парогенератора?

Объем 1л рассчитан на 10 часов до полного высыхания, без автоматического выключения

Какая толщина стенок термокамеры и какой утеплитель?

Толщина стенок: 31,6 мм (0,8 мм металл, затем 30 мм утеплитель, 0,8 мм металл)
 Утеплитель Rockwool Стандарт повышенной плотности (нет "усадки" со временем)

Как герметичность конструкции влияет на качество копчения?

Герметичность конструкции термокамеры играет ключевую роль в обеспечении оптимального качества копчения. Рассмотрим подробно, каким образом герметичность влияет на этот процесс:

▌ 1. Поддержка точного температурного режима

При недостаточной герметичности камеры возможны утечки теплого воздуха наружу или проникновение холодного воздуха извне. Это нарушает стабильность внутренней температуры, необходимой для правильного копчения. Например, горячему копчению требуется высокая температура (+80–120 °C), а холодному — низкая (+18–30 °C). Любые отклонения негативно сказываются на результате:

- Продукт может оказаться недостаточно пропеченным либо наоборот пережаренным.
- Холодное копчение требует длительности процедуры (до нескольких суток); нарушение герметичности приведет к недостаточному уровню копчения, ухудшению внешнего вида и вкусового профиля.

▌ 2. Сохранение нужной влажности

Копчение предполагает строго контролируемый уровень влажности внутри камеры. Недостаточная герметичность ведет к испарению влаги из камеры, снижению относительной влажности и риску высыхания продуктов. Хорошее сохранение влажности помогает поддерживать сочность мяса, птицы, рыбы и сохраняет оптимальную консистенцию готового изделия.

▌ 3. Оптимальная циркуляция дыма

Эффективное использование коптильного дыма зависит от возможности сохранять его внутри камеры. Без достаточной герметизации дым быстро рассеивается, и продукты будут недостаточно прокопчены. Особенно важна эта особенность при холодном копчении, которое длится долго и требует максимальной концентрации ароматических веществ в воздухе.

▌ 4. Экономия топлива и энергии

Хорошая герметизация уменьшает потери тепла и снижает расход дров, щепы или электроэнергии. Таким образом, расходы на эксплуатацию значительно сокращаются, поскольку камера поддерживает нужный климат самостоятельно, без дополнительной нагрузки на нагревательные приборы.

▌ Итоги влияния герметичности на качество копчения:

- Более ровное распределение температуры и влажности.
- Эффективное насыщение продуктов дымовыми веществами.
- Улучшение вкуса, цвета и аромата готовых продуктов.
- Сокращение потерь ресурсов и снижение расходов на эксплуатацию.

Именно благодаря надежной герметичной конструкции ваша термокамера сможет обеспечить высокое качество конечного продукта, будь то мясо, рыба, сыр или овощи.

Доставка по всей России и СНГ

3160 пунктов выдачи в 1040 городах России. Отгрузка ежедневно со склада в Москве

Готовы начать коптить? 

Свяжитесь с нами любым удобным способом и получите консультацию специалиста

8-800-600-72-24

Звонок бесплатный по всей России

ИНН 400408773865  ОГРНИП 319402700010052    |   г. Москва, ул. Барышиха 57б

© 2019-2026 hobbi-koptilka.ru.  Все права защищены.

hobbi-koptilka@yandex.ru

ИНН 400408773865  ОГРНИП 319402700010052    |   г. Москва, ул. Барышиха 57б

© 2019-2026 hobbi-koptilka.ru.  Все права защищены.

hobbi-koptilka@yandex.ru